【お弁当】アメリカのドラマで見るような弁当。
サンドイッチはいつもアルミホイルで包むのでとりあえずお皿に載せてパシャリ。
今日のお弁当メニュー
- クロワッサンのサンドイッチ
- サンドイッチ（玉子）
- サンドイッチ（ハム）
- みかん
今日はご飯がなかったのでお家にあった高級食パンとクロワッサンでサンドイッチをつくりました。
バナナを入れようとしたら夫くんに食べられてた…。
仕方ないので、みかんで代用。
気づいたらアメリカでよく見るお弁当みたいになってました。
今週のお弁当のクオリティ低いなぁ…。
再度引き締めないといけません。
【お弁当・雑記】今日は節分。全く関係ない弁当。
ここ2日ほど体調が悪くお弁当を作れませんでした。
夫くん、お弁当を作らない日のお昼はおにぎり1個で済ましてすましてしまいます。
今日はなんとか起き上がれたので力を振り絞って作りました。
今日のお弁当メニュー
今日は節分。豆まきに恵方巻き。
今日は節分ですね。
今でも皆さんは豆まきをしますか？
我が家も新婚当時は小袋に入った豆を使って豆まきしていました。
しかし、毎年冷めた目で夫くんに見られて悲しくなってしまうので3年前にやめてしまいました。
私の実家は毎年父が1人張り切って豆まきをしています。
しかし、母は隣で冷たい目。
今考えると父はこんな気持ちだったのかなぁって思います。
最近はお家が散らかるからと豆まきをする家が減っているそうです。
季節の風物詩がなくなるって少し寂しいですね。
恵方巻き商戦！！
ここ近年、節分といえば豆まきの代わりに恵方巻きを食べる習慣のが定着しましたね。
夕飯はスーパーで買うだけなのでお手軽なのが定着した理由でしょうね。
この時期になるとスーパーの広告が恵方巻き1色になります。
毎年、恵方巻き1本1000円以上の広告を見ますがみんなそんなに買うのでしょうか。
デパートだと3000円くらいするものも見かけます。
恵方巻きにそんなにお金をかける必要があるのか毎年疑問に思います。
おせちの様に具材に意味があればわかるんですが…。
皆さんはどんな節分をすごされますか？
【お弁当】ブリのゴマ照り焼き弁当
週末にヒラマサ（ブリの小さいやつ）を1本丸々購入しました。
週末の我が家はブリ祭り（笑）
（また料理は別で投稿します）
それでもまだ残っていたのでブリの照り焼きを作り置きしてみました。
今日のお弁当メニュー
ブリのゴマ照り焼き（作り置き）レシピ
※ブリの臭み抜きなどがあり、時間がかかるので朝作るのはオススメしません。
【材料】
- ブリ （切り身）2切れ
- ☆しょうゆ 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1/2
- 塩
- サラダ油少々
【作り方】
- ブリを3センチくらい（お弁当サイズ）に切ってから軽く塩をふって5～10分間おき、水けを紙タオルで拭く。
- ☆の調味料を混ぜておく。
- ブリにゴマをまぶした後に、フライパンにサラダ油少々を入れて熱し、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、両面にきれいな焼き色がついたら取り出し、火を止める。
- フライパンに残った脂を紙タオルで拭き取り、フライパンが少しさめてから2を入れて中火にする。
- 煮立ったらぶりを戻し入れ、照りよく煮からめながら焼く。
- クッキングペーパーを敷いたバットに並べて粗熱をとって、小さ目のサイズのラップで小分けに包んだら冷凍して完成。
お弁当で使用するときは必ず電子レンジで再加熱してからお弁当箱に入れてください。
大根の皮とにんじんのきんぴら（作り置き）レシピ
【材料】
- 大根の皮 150g
- にんじんの皮 40g
- ☆しょうゆ 大さじ1と1/2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1/2
- いり白ごま お好み
- ごま油 大さじ1
【作り方】
- 大根の皮とにんじんを千切りにする。
- ☆を混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、大根の皮、にんじんを炒める。
- 大根に少し透明感がくらいに火が通ったら☆を加えて混ぜ合わせる。
- 最後にお好みでゴマを振ったら完成。
辛いのが好きな方は七味唐辛子や輪切りの唐辛子を入れると美味しいと思います。
小松菜のナムルレシピ
【材料】
- 小松菜 1束
- ダシダ（鶏がらスープの素） 小さじ1
- ごま油 少し
【作り方】
- 小松菜を洗い、2〜3センチ幅に切る。
- 耐熱容器に小松菜を入れて電子レンジ(600w)で1分加熱する。
- キッチンペーパーで水気を取り、ダシダ、ごま油を混ぜたら完成。
だし巻き玉子レシピ
【材料】
- ダイソーのだし巻き卵キット 1個
- 卵 1個
- 水 大さじ1
- 顆粒だし 小さじ1/2
【作り方】
- だし巻き卵キットのレンジ耐熱容器（透明な方）にたまご1個と大さじ1の水を入れて、混ぜる。
- 電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
- 粉末だしを入れてよく混ぜる。
- さらに、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
- 黄色い蓋を透明な容器にゆっくり入れて、フラップで固定する。
- 1分待ったら完成。
新鮮なお魚屋さんの魚はやっぱり美味しいですね。
今住んでいる地域は売っている魚の種類が少なく、美味しくないので毎回魚を買うのに苦労します。
美味しい魚を食べれる所が羨ましいです。
【雑記】お金を払って写真詐欺で不味いものを食べるのは腹が立つ
先日、外出先でランチをした時の話です。
題名のとおり非常に不愉快な事がありました。
フォーが食べたくなり、インドカレーとベトナム料理をやってる飲食店に行った時のことです。
外にあるメニューをみるとカレーの他にベトナム料理とフォーが記載されてたので来店しました。
メニューを見るとチキンフォー、シーフードフォーの2種類あったのでシーフードフォーを注文。
で、出てきたものがこちら。
えっ…これがシーフードフォー！？
思わず夫くんにメニューと実物の写真をLINEで送信しました。
お昼時だったので「もやしフォー頼んだ？（笑）」と即レス。
箸で混ぜてももやしとニラばっかり。
エビとイカを一生懸命箸で探しました。
するとかなり底のほうからメニューの写真の半分程度のエビ2尾とシーフードミックスに入っているようなイカ2カケラ。
こんな感じのイカでした。
↓
まさにメニュー写真詐欺です(´；ω；`)
しかも胡椒の味しかせず、どこがシーフードやねん！？って味でした。
そのお店は大型商業施設内のレストラン街内にあり、他のお店に比べて繁盛していたんですけどね。
やっぱり外国人が経営する飲食店でサブメニューは頼んではダメですね。
カレーを頼むべきでした。
お金を払って気に入らない不味いものを食べるのって最悪な気分です。
食べた後もずっと腹が立つし、テンションダダ下がりでした。
後でお店を調べたらなんとチェーン店。
あまりのクオリティの低さにビックリです。
もう二度と行かない！！
「食べ物の恨みは怖い」です。
【グルメ】マクドナルド×GODIVAのコラボ「ゴディバホットチョコレート」を飲んでみました。
2022年1月19日（水）から期間限定で発売されている
を飲んでみました。
【本 日 解 禁】
— マクドナルド (@McDonaldsJapan) 2022年1月19日
GODIVA
HOT
CHOCOLATE
カカオの濃厚で深い味わいと、ミルクの自然な甘みのバランスが絶妙なホットチョコレートをご用意いたしました。#ゴディバホットチョコレート
全国のマクドナルドで、1/19(水)より期間限定発売です。 pic.twitter.com/bY6W2d2flP
こちらの商品は高級ベルギーチョコレートで有名なGODIVAさんが監修されている商品です。
価格、サイズ、販売期間は？
今回は購入Sサイズを購入しました。
サイズは2種類。
- Sサイズ 350円（税込）
- Mサイズ 440円（税込）
※セットのドリンク、デリバリーはできないそうです。
蓋を開けてみるとちょっと沈んで分かりにくいですが、シェイブチョコレートがたっぷり入っていました。
チョコレートの甘い匂いが漂います。
かき混ぜないで一口飲むと甘くないココアでした。
クルーからよくかき混ぜて飲んでくださいと言われ通りにマドラーでしっかりかき混ぜます。
程よい甘さで美味しいです。
ホットチョコレートというよりチョコ風味の強い濃厚なココアという印象でした。
飲みやすいのでゴクゴク飲めてしまいます。
お手頃か価格で高級チョコレートを味わいたい方にはオススメです。
マクドナルドのニュースリリースによると、販売期間は2月中旬までの予定だそうです。
気になる方はお早めに試してみてくださいね。
ちなみに、GODIVAにもホットショコリキサーという名でホットチョコレートを販売しています。
ショコリキサー,ソフトクリーム,カカオフルーツジュース,アイスコーヒー/紅茶｜ドリンク｜GODIVA
価格はマックよりお高めです。
気になる方はマックとGODIVA飲み比べてみてみてくだ
さいね。
【お弁当】鶏豆腐ハンバーグとウインナー食べ比べ弁当
夫くんに「昨日のお弁当何が1番美味しかった？」と聞いたら
「鶏皮ごぼう」
と相変わらずの回答。
3日連続です。
しかも他のおかず覚えてないと…。
もう今日は入れません。
ウインナーはアルトバイエルンとシャウエッセンの差がよく分からないそうなので、今日は1本ずつ入れてみました。
見た目でも分かる様に切り方を変えてあります。
果たしてどちらが1番のウインナーになるのか楽しみです。
今日のお弁当メニュー
鶏豆腐ハンバーグレシピ
【材料】
- ◎鶏ひき肉 70g
- ◎木綿豆腐 20g（約大さじ1）
- ◎おからパウダー 小さじ1←なくてもok
- ◎しょうゆ 小さじ1/2
- ◎みりん 小さじ1/2
- 長ねぎ 2cm
- 生椎茸の軸 椎茸1個分←なくてもok
- ◎片栗粉 小さじ1〜
- ポリ袋 1枚
- サラダ油 小さじ1/2〜
タレの材料
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆酒 小さじ1
- ☆みりん 小さじ1
- ☆しょうゆ 小さじ1/2〜1
- 水 適量（焦げそうなら入れる）
【作り方】
- 椎茸の軸を微塵切りにする。（石附は捨てる）
- 長ネギも微塵切りにする。
- ポリ袋に1、2、◎を入れてよく揉み込む。
- 3の袋ごと平らに伸ばし、袋の上からお好みの大きさに等分スジを入れる。
ハサミで袋を開け、生地を成形する。 - 熱したフライパンにサラダ油を敷き5を焼く。
- ハンバーグを焼いている間に器に☆を入れて混ぜ合わせてタレの準備をする。
- ハンバーグが焼けたらハンバーグが入っているフライパンにタレを入れて絡めたら完成。
おからパウダーを入れない時は片栗粉を少し多めに入れて下さい。
豆腐は軽く水切りしてから使っています。
今回はハンバーグとして作りましたが、大量に肉だねを作って鶏団子鍋にしても美味しいです。
エリンギの炒め物
【材料】
- エリンギ 中1本
- ピーマン 1個
- ハーブソルト 少々
- オリーブ油 小2
【作り方】
- エリンギは縦2～3等分に切り、手で縦に2～4つに裂く。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り、エリンギの大きさに合わせて切る。
- フライパンにオリーブ油を強火で熱し、エリンギ、ピーマンを炒め、エリンギ
- 少し炒め色がついてくればハーブソルトを振り、炒め合わせて完成。
今日で今週はお弁当おしまいです。
今週もお疲れ様でした。
土日は雑記などで記事をアップできればアップします。
【お弁当】エビはんぺんバーグと夫くん好物のシャウエッセンウインナーのお弁当
はんぺんを使いたかったので、はんぺんバーグを作りました。
あと、夫くん大好きなシャウエッセンのウインナーも入れました。
ウインナーはアルトバイエルン、シャウエッセンが大好きな夫くん。
安ければ買い物カゴに即インしてきます。
昨日は大好きなアルトバイエルンと鶏皮ごぼうを入れてみました。
「今日のお弁当は何が美味しかった？」と聞くと。
「鶏皮ごぼう」と回答。
2日連続やろが…。
相変わらずマイペースな夫くんです。
今日のお弁当メニュー
エビはんぺんバーグレシピ
【材料】
- 冷凍むきエビ 4〜5尾
- 酒 小さじ1
- 白はんぺん 1/2枚
- ☆マヨネーズ 大さじ1/2
- ☆塩こしょう 少々
- ☆片栗粉 大さじ1/2
- ポリ袋 1枚
- サラダ油 大さじ1
【作り方】
- エビを流水で軽く解凍する。
- エビを細かく切る。
- ボウルにエビ、酒を入れて和え、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- ポリ袋に加熱したエビ（汁は捨てる）を入れて、すりこぎなどで潰す。
- 4に小さくちぎったはんぺん、☆をいれてよく揉み具材を混ぜ合わせる。
- 具材をハンバーグ状にする。
- 熱したフライパンにサラダ油を敷き、6を炒める。
- 両面焼き目がついたら完成。
小松菜のナムルレシピ
【材料】
- 小松菜 1束
- ダシダ（鶏がらスープの素） 小さじ1
- ごま油 少し
【作り方】
- 小松菜を洗い、2〜3センチ幅に切る。
- 耐熱容器に小松菜を入れて電子レンジ(600w)で1分加熱する。
- キッチンペーパーで水気を取り、ダシダ、ごま油を混ぜたら完成。
鶏皮ごぼうレシピ
【材料】
- 鶏皮 1/2枚
- ごぼう 1/4本
- 酒 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/4
【作り方】
- ごぼうはささがきにして水にさらしアクを抜く。鶏皮は細切りにする。
- フライパンに油をひかずに鶏皮を入れて炒め、油が出てきたら水気をきったごぼうを入れる。（油が足りないようだったらゴマ油を少量足してください）
- ごぼうがしんなりしてきたら、酒を入れてアルコールを飛ばす。
- 醤油、みりん、砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒めたら完成。
今夜もも夫くんにお弁当で何が美味しかったか聞くと
「鶏皮ごぼう」
って言うんだろうなぁ…。
メインが1番美味しいって言われるように頑張ろうと思いました。
