【料理】お味噌汁をお弁当で食べたい夫
お弁当でお味噌汁が食べたいとの夫からのリクエスト。
サラダチキンを作った残りのスープを使ってお味噌汁を作りました。
今日のお弁当
サラダチキンはお家で作り、ゆで汁は味噌汁に。
サラダチキンはこちらのレシピを参考に作りました。
塩加減など自分の好みに合わせられます。
鶏むね肉を茹でたスープは野菜、だし、味噌を入れてお味噌汁にリメイクしました。
お弁当に入りきらないお味噌汁は朝ごはんに。
鶏だしがよく出ていました。
お弁当のお味噌汁は保温弁当箱で運ぶ。
味噌汁をお弁当で持っていくには味噌玉で持っていき、職場でお湯で溶かすのが1番衛生的にいいと思います。
しかし、夫の職場は給湯室が小さいのでレンジ、冷蔵庫、ポットがありません。
なのでサーモスの保温弁当箱を愛用しています。
汁物も持ち運べるし、お昼まで温かいので大変助かっています。
ただし、使う上でいくつか注意が必要です。
- 清潔な保温弁当箱に詰め込むこと。
- アツアツの状態のご飯やスープを入れて直ぐにフタを閉めること。（冷まさない！）
- おかずはしっかり冷ましてからフタをする。
- 直射日光が当たる場所、車の中など高温になりやすい場所での保管は避ける。
- 傷みやすい（生ものなど）おかずは避ける。
- 詰め込んだ後は、6時間以内に食べる。
- 複数回に分けて食べない。（一度フタを開けると温度が下がり、細菌も入りやすい）
細菌は温度が30〜40℃で活発に繁殖します。
65℃以上になると殆ど死滅します。
以上の注意点を気を付けて味噌汁を持たせました。
献立困ったときは味噌汁1段もありかも。
【料理】今日の気分は三色弁当
なんだか今日は三色な気分。
今日の夫のお弁当は三色弁当。
ささっと10分で出来ました。
今日の弁当(三色弁当）
鮭フレークや桜でんぶはないので他で代用。
牛肉そぼろは醤油一つで味付け
牛肉そぼろ煮はさっと炒めた牛肉な挽き肉に夫の実家で貰ったイワナガの醤油のみで味付け。
甘い九州のお醤油なのでこれ一つで十分でした。
甘い醤油を使わない地域なので、新婚当初は上手く使えませんでした。
今は九州の醤油と普通の醤油の使い分けができるようになりました。
炒り卵はレンチンのみ
炒り卵は火を使わずにダイソーの「だし巻き卵」キットを使いました。
本来はだし巻き卵を作るものですが、これを活用しました。
【作り方】
- だし巻き卵キットのレンジ耐熱容器に解いた卵1個と白だし小さじ1を入れて1分レンチン。
- お箸で混ぜてポロポロにすれば炒り卵の出来上がり。
キットは火を使わずにだし巻き卵も簡単にできます。
お弁当作りには欠かせなくなっています。
小松菜ナムルもレンチンのみ
小松菜のナムルもレンチンのみでつくりました。
【作り方】
- 小松菜をキッチンバサミで2〜3センチ幅にきる。
- 耐熱容器に入れ、ダシダ小さじ0.5、ごま油小さじ0.5を入れて混ぜる。
- 軽くラップをかけてレンジで1分で出来上がり。
ダシダの代わりに鶏がらスープのもとでもOK。
お好みで仕上げにいりごまを入れても美味しいです。
夫は三色弁当が好きなのでテンション高めに出勤して行きました。
夜に毎日聞いているお弁当の感想が楽しみです。
【雑記】何もやりたくない日。作り置きを詰めるだけのお弁当。
毎日作っている夫のお弁当。
フルタイムの仕事を辞めてからはお弁当のオカズは朝なるべく作るようにしています。
でも今日の朝は何もしたくない気分。
今日は作り置きを詰めるだけにしました。
今日のメニュー
ウインナー以外はすべて作り置きです。
ウインナーも焼くだけ。
ご飯も冷凍。
レンチンのみなので詰め終わるまで10分かかりません。
それでも手が込んだように見えます（笑）
作り置きは手抜きと言う元同僚
昔、同僚から作り置きって手抜きじゃんって言われた事があります。
その人は毎日奥さんに毎朝全品手作りのおかずを作らせているそうです。
1品でも作り置きや冷凍食品なら手抜きと言うのです。
しかも奥さんフルタイムの子持ち。
どれだけしんどいと思ってるの！！
その後本気で説教しました。
作り置きは時間がない時にご飯を豪華にさせるもの
作り置きは時間がない時にご飯を豪華にさせるものと考えてます。
毎日毎日お弁当のメニューを考えるのはしんどい。
しかも朝は時間がない。
私は朝が非常に弱い。
なので毎週3品程副菜を作り置きをして冷蔵庫でストックしています。
毎日5〜6品のおかずがあるので半分は入れ替えになるのでそれで良しとしています。
また、フルタイムで働いていたり、身体がしんどくて何もやる気が出ない日は全品作り置きで良しとしてます。
お弁当は品数があって美味しそうに見えればOK
お弁当は品数があって美味しそうに見えればなんでもOKと思ってます。
理由は昔のトラウマにあります。
母親が寝坊して持たせてくれた究極の弁当。
缶詰と白飯（笑）
衝撃でした（笑）
この究極な弁当くらいなら作り置きや冷凍食品食品使って美味しそうに見えた方がよくないですか？
【グルメ】やっぱりステーキはお家で美味しく食べるのは難しい！？
韓国ドラマのトッケビ でステーキを美味しそうに焼いていたので食べたくなりました。
丁度安くお肉を購入できたのでチャレンジ。
しかし、上手く行きません。
材料が見つからない
生のローズマリーが欲しかったのですが、全然見つかりません。
- 1軒目（地元スーパー）ない。
- 2軒目（大型スーパー）ない。
- 3軒目（オシャレスーパー）ない。
- 4軒目（イオン）まさかの売り切れ。
- お花屋さんもない。
流石に疲れました。
仕方ないので乾燥のローズマリーを使う事に。
まだ生のローズマリーはあまり使われないのでしょうか。
お家で焼くのはやっぱり難しい
ネット上で『フライパンでプロの味！ステーキの焼き方』『失敗しないステーキの焼き方』など色々検索すると見つかります。
どれにも共通するポイントを守って焼いてみました。
- お肉を常温に戻す
- 筋切り、穴あけをする
- 塩胡椒は焼く直前
- 牛脂を使う
- フライパンは熱々に
- 強火で軽く焼いたらあとはアルミホイルで包んで予熱で火を通す
結果はご覧の通り。
あまり美味しそうには見えません。
レアは家で焼くのに向かないらしい
ステーキを2回焼いて分かったことがあります。
レアはお家で焼くのは難しい。
お肉の質もあるかも知れません。
我が家で焼いたレアステーキはあまり美味しくありませんでした。
結局焼き直してミディアムにしました。
ステーキソースはわさび醤油がオススメ
さっぱりで食べたい人はわさび醤油がオススメです。
とくに熊本県芦北町の岩永醤油はオススメです。
九州独特の甘い醤油にワサビつけてさっぱりと食べれます。
ここの醤油蔵は昨年の大雨の被害で全て流されてしまったのですが復興して購入できるようになりました。
すき焼きや煮物でも美味しく使えます。
お取り寄せもできるので気になる人は是非購入してみてください。
材料がみつからない、上手く焼けない…やっぱりお店で食べる方が美味しいなと改めて感じた日でした。
【雑記】流産した時の話
子どもを産まないと決めて約10ヶ月。
部屋を整理してたらエコー写真が出てきました。
5年前に一瞬だけ母親になれた話です。
2016年10月半ば
不正出血をし、慌てて産婦人科に行ったら妊娠5週目の診断を受けました。
丁度子どもを作ろうと始めたばっかりだった私達は大喜びでした。
その日からまだ早いのにマタニティ雑誌を買って楽しみしていました。
ベビちゃんって呼んでお腹に話かけていました。
妊婦にいいもの、悪いものを意識して食事をしたり、胸も膨らんできたのでマタニティブラを買いました。
職場ではほぼ同時期に妊娠した子がおり、2人で楽しみだねなんて情報交換しながら話していました。
そんな日が2週間ほど続いてました。
2016年10月24日夜。
再び不正出血。
茶色の血が出ていました。
慌てて産婦人科に連絡しました。
緊急性はないので明日の朝一に来てとの指示。
不安な夜を過ごしました。
2016年10月25日朝。
仕事を休んで夫と2人で産婦人科に直行。
エコーをみて先生の一言。
『卵子が全く成長していないね。心拍もないし、流産しています。手術が必要です。』
頭が真っ白になりました。
『なんで？なんで？なんで？』の気持ちでいっぱい。
次の日に手術となりました。
夫には出社してもらい、泣きながら母親に電話しました。
その後はずっと狂ったように泣き続けました。
お腹の子がいなくなるまでのカウントダウンのようで手術の前までずっと泣きました。
自分の悲しい気持ちとホルモンバランスが壊れて涙が出ているような感じでした。
夜になって夫が必要なものを持って来てくれました。
少しだけ話して面会時間が終了。
夜は目が覚めては泣いて泣き疲れて寝ての繰り返しでした。
2016年10月26日
手術日当日。
夜に泣きすぎたのと汗をかいたので喉が少し痛い。
朝に夫が病院にきて顔を見たら涙が。
この人も本当に楽しみにしてたのだなという気持ちと申し訳ない気持ちでいっぱいでした。
麻酔をして意識朦朧としながら手術へ。
先生から『手術で取り出すものが全て出口付近まで流れてきているのできれいに取り出せますよ。赤ちゃんの最後の親孝行ですね。』と言われたのをなんとなく覚えてます。
この言葉を聞いてまた涙が出ました。
こんな親孝行するなら元気に生まれてきてほしかった。
手術後なぜか涙がでなくなってしまった。
身体の中の何かが出て行ってしまったような気がして悲しさより喪失感がありました。
手術後麻酔が切れたので帰宅。
絶対安静だったので寝てたら夫の様子がおかしい！？
子どもを失った悲しみとストレス、手術が終わった安心感で熱を出して倒れました。
動けない私、熱で倒れた夫。
頭も回らずその日は2人でベッドで横になり眠りました。
10月27日朝。
相変わらず絶対安静の私。
横の夫を見ると昨日より悪化してる！？
すぐそばに病院があったのでマンションの4階から担いで連れて行きました。
診断の結果ストレスによる熱と脱水症状。
点滴を打つ事になりました。
先生に私昨日手術で絶対安静なんですと伝えたらびっくりされました。
夫横のベッドを借りて点滴が終わるまで待機。
もうどうにもならないので実家の母親召喚。
もうこの日は流産の悲しみどころではなく、夫も死んでしまうかもという気持ちでいっぱいでした。
夫の点滴も終わり家に帰ったら、夫が無事だった安心感とここ2日の疲れがどっとでてきてそのまま爆睡しました。
夫よ優しいのはよくわかるけど、もう少ししっかりしておくれ...繊細すぎる。
爆睡したときに不思議な夢を見ました。
ベビちゃんが夢に出てきました。
『ごめん。慌てて元気な身体を忘れてお腹に行ってしまった。筋トレして元気な身体を持ってそっちに行くね。』
とダンベル持ち上げながら言ってました。
この夢をみてから涙を流す日もありましたが、少しずつ前を向いてベビちゃんが来る日を楽しみに過ごしていくようにしてきました。
ところで、いつまでベビちゃんは筋トレしてるんでしょうか。
ボディービルにもなるつもりなんでしょうか。
年齢的にももう妊娠できないし、不妊治療終了してしまったんだけどなぁ。
忘れっぽい所は私にそっくりです。
【雑記】怖いから一人でいるのが好きらしい
学生時代から友人と呼べる人が1人いません。
友人の定義もわかりません。
だから作り方も分かりません。
唯一の遊び相手は夫のみ。
そんな生活を40年弱続けているので気づいたら1人で楽しむ事に慣れてしまいました。
なんで人といるのが苦手なんだろうか。
また今私は何が好きなんだろうと思い書き出してみました。
人が苦手だと感じる理由
何を話せばいいのか分からない
ずっと友人がおらずコミュ障の私は仕事以外だと何を話せばいいのか全くわかりません。
世間話となるとパニックになってしまい、いらないことをいっぱい話してしまいます。そのため人はいつも離れて行ってしまいます。
空気が読めない
1人だと自分の事だけ考えればいいので全く空気を読みません。
人の話をどう聞いたらいいのか全く分からず、ひどい時は人の話題を掻っ攫ってしまいます。
しかも私の話はつまらない。
なので黙っているとつまらなさそうに見えてしまいます。
そのため周りの雰囲気をぶち壊しにしてしまい申し訳ない気持ちでいっぱいになります。
人と会った後は自分の言った内容に後悔しかなく、楽しかったと言う気持ちが湧きません。
友人の定義が分からない
学生時代からずっと1人で過ごしてきた私には友人が何か全くわかりません。
知り合いと友人の違いって何なんでしょうか。
友人だと思っていたら相手は違ったり、利用だけされていたり…友人ってなんだろうという感じです。
私の好きな事
家の窓辺でコーヒーを飲む
家の窓辺で風の音や鳥の鳴き声を聴きながらコーヒーを飲むのが好きです。
コーヒーを飲みながら本や漫画を読んだり、ただぼーっとしてるのが幸せです。
コーヒーに特に拘りはありません。
ほぼインスタントです。
一人きりの世界を味わっているのかもしれません。
漫画を読む
小さい頃から漫画読むのが好きで一時期実家の自分の部屋は漫画で足の踏み場がありませんでした。
漫画の世界に入り込むと現実と異なる自分になれるのが楽しいのかもしれません。
ワンピースなどの有名漫画は読まないので1人で特に語り合う友人もなく1人でこっそり楽しんでます。
暇さえあれば漫画サイトでフリーを読み漁り何かお気に入りはないかと探しています。
今は『KATANA』『失恋未遂』『スキップビート』の3つが好きです。
1人旅
結婚してからは2人旅ですが、我が家はほぼ1人旅と変わらないと思います。
お互いに行きたい所がほぼ一緒で出先はお互い1人で自由に楽しんでいます。
昔は誰かと感動を共有したいのに出来ない寂しさとかありましたが、今は1人のが自分の自由にできるので気楽です。
1人が好きな理由
人に迷惑をかけたくない、友人を作る事を諦めてしまった結果1人でいることを必然的に選んでしまっていることを改めて実感しました。
頑張って人に話しかけても上手くいかないから怖い。
ならば1人でいることのが楽。
これが私の1人でいる理由なんだと。
こんな私なので今は出会いもありません。
最近よくこんな私が結婚できたなぁなんて思います（笑）
