【お弁当】今日は全品前日作り置き

今日の朝は特に時間がなかったので、前日に全品作り置きです。

詰めるのだけ朝はやりました。

全て朝作ると20分くらいかかると思います。

今日のお弁当

• 鮭のエスニック風南蛮漬け
• ピーマンのおかかネギ和え
• ごぼうサラダ
• カボチャサラダ
• レタス
• ミニトマト
• 白飯

鮭のエスニック風南蛮漬けとピーマンのおかか和えはYouTuberのChannel akarispmt's Kitchenさんのレシピを参考にしています。

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ごぼうサラダ

【材料（1人分）】

• 冷凍ごぼう　15g
• にんじん　15g
• ☆マヨネーズ　大さじ1/2
• ☆砂糖　小さじ1/2
• ☆酢　小さじ1/2
• ☆醤油　ほんの少し
• すりごま　お好みで

【作り方】

1. 冷凍ごぼうはレンジ（600w）で2分加熱してら、細切りにする。
2. にんじんは細切りし、レンジで（600w）で2分加熱する。
3. 1と2を混ぜ合わせ、☆をまぜる。
4. すりごまを入れたら完成。

☆は少し冷めてから入れたほうがよく具材とまとまります。

かぼちゃサラダ

【材料（1人分）】

• 冷凍かぼちゃ　50〜60g（大1〜2切れ）
• マヨネーズ　大さじ1/2
• コンソメ　小さじ1/2
• 塩こしょう　少々

【作り方】

1. かぼちゃをラップをしてレンジ（600w）で1分加熱する。
2. かぼちゃをフォークで潰し、コンソメ、マヨネーズをいらて混ぜる。
3. 塩こしょうで味を調整する。