【お弁当】今日は肉なし弁当。

我が家は肉が食卓によく並びます。

健康の為、今日はヘルシーな肉なし弁当です。

おからナゲットとだし巻き卵でタンパク質を摂取。

お肉がない代わりに夫の好物のみかんを付けてご機嫌取りです（笑）

今日のお弁当

• おからとひじきのナゲット（昨日のオカズ）
• 小松菜のわさびマヨじょうゆ和え
• にんじんと牛蒡の味噌焼き
• ちくわとピーマンのおかか和え（作り置き）
• だし巻き卵
• ブロッコリー（冷凍）
• ミニトマト
• 白飯ともち麦（冷凍）
• みかん

ナゲットのレシピは改良するとことがいくつかあるので、アップを控えます。

だし巻き卵はレンチンで作る

だし巻き卵はダイソーのキットを愛用しています。

これがあればレンチンのみで作れます。

油も使わないのでヘルシーです。

朝コンロを使いたくない人にオススメです。

【材料】

• ダイソーのだし巻き卵キット　1個
• 卵　1個
• 水　大さじ1
• 顆粒だし　小さじ1/3

【作り方】

1. だし巻き卵キットのレンジ耐熱容器（透明な方）にたまご1個と大さじ1の水を入れて、混ぜる。
2. 500Ｗの電子レンジで40秒（600Wなら30秒）加熱する。
3. 粉末だしを入れてよく混ぜる。
4. 500Wの電子レンジで40秒（600Wなら30秒）加熱する。
5. 黄色い蓋を透明な容器にゆっくり入れて、フラップで固定する。
6. 1分待ったら完成。

レンジで加熱する時間は変わりますが、卵焼きの中にヒジキやシーチキンなどいれてプチオムレツなどもできますよ。