今日のお弁当メニュー はんぺんコーン焼き ほうれん草とコーンのマヨネーズ炒め だし巻き卵 昨日の腰痛がまだ引かないのでそろりそろりと動きながら作りました。 お肉や魚メインのお弁当ばかり続いているイメージがあるので、今日ははんぺんがメインの弁当で…

昨日の失敗ばかりのお弁当から一変。 今日は夫が好きな中華風にしました。 汚名返上できたかしら。 今日のお弁当メニュー 酢鶏 カニカマ入り卵焼き なんちゃってコールスロー 今日のお弁当メニュー 酢鶏 カニカマ入りの卵焼き なんちゃってコールスロー 春巻…

今日から仕事始め。 お弁当作り再開です。 今日のお弁当メニュー 踏んだり蹴ったりの朝 今日のお弁当メニュー 焼き鮭 ちくわの磯辺揚げ さつまいもの天ぷら 小松菜のおひたし にら醤油入り卵焼き（崩れてます…） 冷凍春巻き（夫のリクエスト） 踏んだり蹴っ…

今日で今年のお弁当づくりは終了です。 フライドチキンが食べたいという夫からのリクエスト。 冷凍していたクリスマスの残りのチキンを解凍してお弁当にイン。 最後まで楽をさせていただきました。 今日のお弁当メニュー フライドチキン（冷凍） にんじんし…

今朝、雪がうっすら積もってました。 積雪は今年初めてです。 年に数回しかないことなので朝から大慌て。 街の交通網が乱れまくりなので、夫はいつもより30分早く出勤です。 今日のお弁当メニュー 大失敗！！ 朝から交通網が大混乱、車は運転が恐ろしい。 今…

今日はクリスマスイブですね 近所の子供たちも今日から冬休みらしく、寒いのに朝から公園で「サンタさんに今日の夜プレゼントもらうんだ」と話してました。 街もクリスマス一色。 ですが、我が家の今日の全くクリスマス感のないお弁当です。 今日のお弁当メ…

お家に食パンがいっぱいあるので、今日はサンドイッチ弁当にしました。 ちょうどよいお弁当箱がなかったので、アルミホイルで包みました。 サンドイッチは2種類です。 厚焼き卵のサンドイッチ 手作りサラダチキンのサンドイッチ 食パンは頂き物の晴れパンを…

今日のお弁当メニュー 鶏のねぎ味噌ハンバーグ ほうれん草の煮浸し なんちゃって大学芋 だし巻き卵 【材料】 今日を含めて今年のお弁当もあと5日。 最近鍋弁当ばかり続いていたので今日はしっかり作りました。 今日のお弁当メニュー 鶏のねぎ味噌ハンバーグ …

今日のお弁当メニュー オムナポリタン なんちゃってコールスロー 今日は金曜日。 今週のお弁当も最後です。 昨日は体調が悪すぎてベッドから起き上がることも出来なかったのでお弁当はパスしました。 まだ回復していないので品数少なめでボリュームのあるも…

今日のお弁当 小松菜のポン酢和え はんぺんのおかかサラダ だし巻き卵 昨日の夕飯で食べたコストコのもつ鍋が非常に美味しかったので、今日のお弁当にもニラ、ニンニク抜きで入れました。 コストコのもつ鍋のレビューは後日します。 今日のお弁当 コストコの…

今日のお弁当 社会人のリアル弁当なんてこんなもん 昨夜、夫から以下のリクエストがありました。 春巻きが食べたい（冷凍食品） 寒いので今日の鍋を明日の昼も食べたい。 …なんて手抜きをさせてくれる夫なんでしょうか（笑） ご褒美？に夕飯は夫の好きそうな…

今日のお弁当 ごぼうサラダ かぼちゃサラダ 今日の朝は特に時間がなかったので、前日に全品作り置きです。 詰めるのだけ朝はやりました。 全て朝作ると20分くらいかかると思います。 今日のお弁当 鮭のエスニック風南蛮漬け ピーマンのおかかネギ和え ごぼう…

今日で今週のお弁当は終わりです。 唐揚げは近所で評判の専門店で購入しました。 もちろんニンニクなしです。 今日はレンチンのみなので5分で完成です。 今日のお弁当 唐揚げ（購入品） ネギ入り卵焼き 春巻き（冷凍食品） 小松菜のナムル 春巻き（冷凍食品…

今日のお弁当 とろとろナスのチキン南蛮 なんちゃってタルタルソース 普段は余程のことがなければ平気な夫。 昨日はかなりショックなことがあったらしく、今朝も珍しく落ち込んでました。 今日のお弁当で少しでもハッピーな気分になって欲しいので夫の好きな…

今日のお弁当 大根は葉も皮も使う 大根の葉、皮は栄養いっぱい 大根菜飯 大根の皮とにんじんのきんぴら 今日のお弁当 大根菜飯 焼き鮭 厚揚げの照り焼き 大根の皮とにんじんのきんぴら だし巻き卵 ブロッコリー(冷凍食品） ミニトマト 大根は葉も皮も使う 先…

昨日は夫の誕生日。 ステーキが食べたいということだったので夕飯決定。 丁度、夫ママン（義母さん）からステーキ肉をいただきました。 サシの入ったいいお肉です。 突然くれたのでびっくりししました。 夫の誕生日プレゼントかな。 前回ステーキ焼いた際は…

今日は朝から事件がおきました。 お弁当に有名YouTuberさんのレシピ海苔卵を作ろうとした時です。 海苔卵は海苔に具材と目玉焼きをサンドしたメニュー。 卵の黄身と白身に穴を開けることでレンジ内での爆発をさけるポイントになっています。 なのにレンジで…

先週末に小松菜を買いすぎました。 夕飯で鍋やお味噌汁などにも使ってますがまだ多い。 今日は２品に小松菜をいれました。 今日のお弁当 豚のカリカリ焼き 小松菜とにんじんのおひたし 小松菜入りのだし巻き卵 今日のお弁当 豚肉のカリカリ焼き なす、かぼち…

今日のお弁当 スープ類をぶっ込む 冷凍食品大放出中 今日のお弁当 大根と油揚げの味噌汁 ちくわの磯辺揚げ エビカツ（冷凍食品） かぼちゃの煮物（作り置き） レタス ミニトマト 白飯 ちくわの磯辺揚げのレシピはこちら ちくわの切り方を変えています。 azuk…

また今週も夫のお弁当作りが始まりました。 先週から風邪をこじらせているのでやっぱり身体がしんどいです。 なので今日はレンチンのみでお弁当を作ります。 でも、夫からお魚のリクエストがあったのでメインはお魚で。 12月は冷凍庫がいっぱいになる予定な…

昨日のお弁当に鳥の香草焼きを詰めた所、 夫から「あの草まずかった」と言われました。 草？？んっ？ ローズマリー食べたんかいっ！！ 気を取り直して今日は夫でも分かりやすいお弁当にしました（笑） 今日のお弁当 チャーシューと厚揚げ、小松菜のポン酢炒…

先日、夫ママンからチャーシューをいただきました。 切るのはもったいないくらいのお肉だったので、お弁当にイン。 今日は他のオカズも作り置きなので、詰める時間含めて7分で完成です。 ありがとう！！夫ママン。 今日のお弁当 かぼちゃの煮物は冷凍できる …

今週もお弁当作り始まりました。 元モーニング娘の辻ちゃんのYouTubeチャンネルを観たせいか似た内容のお弁当になってしまいました。 鶏皮ごぼうは夫のリクエストおかずです。 節約料理で喜ぶ夫。 コスパがよくて助かります。 今日のお弁当 鶏皮ごぼう（作り…

あったかいお弁当が食べたいとの夫からのリクエスト。 なので昨日のお鍋をイン。 具材は鉄分たっぷりのほうれん草、イソフラボンたっぷりの豆腐、ビタミンの豚肉で栄養も満点。 しめじとにんじんのマヨポン炒めは美味しかったらしく夫から再リクエスト。 2日…

昨日作った鶏の磯部焼きが美味しかったので小さめをお弁当に詰めました。 あと昨日の海苔が中途半端に余ったので海苔巻き卵焼きに。 今日の卵焼きはレンジではなく卵焼き器を使いました。 今日のお弁当 しめじとにんじんのマヨポン炒め 今日のお弁当 鶏の磯…

今日はアスパラガスとほうれん草を使います。 時間短縮のためアスパラガスを1本ずつしか巻かなかったら少し貧相になってしましました。 ごめんよ夫。 今日のお弁当 ジャーマンポテト ほうれん草とシーチキンの卵炒め風 今日のお弁当 アスパラガスの肉巻き ジ…

今週も始まったお弁当作り。 夫が最近生姜焼きが食卓に出でないとクレーム。 ならばお弁当にインします。 あとおかずが足りなかったので冷凍ごぼうを使ってきんぴらごぼうを急遽作成しました。 今日のお弁当 生姜焼き オクラの卵焼き きんぴらごぼう ブロッ…

今日はのり弁です。 理由はちくわの磯部焼きを作りたいから。 あと、昨日の親子丼に使った三つ葉も使い切りたかったのでお弁当に詰めます。 朝から揚げ焼きしたので少し疲れました。 今日のお弁当 鶏胸肉のフライ ちくわの磯部揚げ ウインナー のりご飯 だし…

昨晩夫とケンカをしました。 私が100%悪かったのでお詫び弁当を作り出した所に夫の仕返しが。 「いつもより10分早くでるから。」 と一言。 なぬっ！？ 既に作りかけ。 急遽レシピ変更です。 冷凍食品を使って10分で詰めるまでやりきりました。 今日のお弁当 …

今日はやる気がない日。 冷凍食品も使います。 今日のお弁当 韓国風トロトロ大根と鶏肉のこってり煮（昨日のオカズ） 春巻き（冷凍食品） 卯の花 小松菜のナムル ブロッコリー 白飯ともち麦（冷凍） 卯の花は作り置きのひじき煮とおからを混ぜてつくりました…